domenica 19 agosto 2018
 
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il Latte Stampa E-mail
latte Il latte è il primo alimento che assumiamo. Prima dello svezzamento rappresenta l'unica fonte di nutrimento per ogni cucciolo di mammifero, ai quali fornisce tutti i nutrienti necessari alla fase di intensa crescita che segue la nascita. Il neonato in cinque mesi raddoppia il peso che aveva alla nascita grazie al latte.


Il latte contiene tutti i nutrienti: zuccheri, grassi, proteine, sali minerali, vitamine e acqua e per questo non esaurisce la sua funzione alimentare dopo lo svezzamento.

Continua, infatti, a costituire un'importante fonte di principi nutritivi.

Alcuni studiosi hanno osservato che le popolazioni che consumano più latte sono caratterizzate da una statura media più alta, da una maggiore resistenza alle malattie, da un'attività intellettuale e manuale più intensa, da una maggiore longevità e da un'inferiore mortalità infantile. I

 bambini che non assumono quantità sufficienti di latte sono generalmente più bassi di statura e hanno ossa più fragili rispetto a quelli che lo assumono con regolarità.

 

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